Ernte 2026 · Vorbereitung
Ernte 2026
Ein trockener Jahrgang kündigt sich an.
Seit Ende Mai ist kaum Regen gefallen. Die Oliven sind kleiner als gewohnt, und wir rechnen derzeit mit rund 40 % weniger Öl als im Vorjahr.
Gleichzeitig erwarten wir einen kräftigen, aromatischen Jahrgang mit deutlicher Schärfe. Die Ernte soll voraussichtlich Mitte Oktober beginnen. Bis dahin hoffen wir noch auf etwas Regen.
Stand: September 2026
Aktueller Jahrgang · Vorschau
Von der Ernte zur Analyse
Die endgültige Qualität beurteilen wir nach Ernte, Pressung, Paneltest und Analyse.